Evelyn Ulloa

POSTRES CASEROS Existen un sin número de postres que puedes preparar durante las diferentes épocas del año, aquí te muestro tres recetas caseras deliciosas y fáciles de preparar. Pancakes Ingredientes: 1 taza de harina 2 cucharaditas de polvo de hornear 1 taza de leche 1 huevo 2 cucharadas de aceite Preparación: Mezclar la harina y el polvo de hornear. Si deseas que tus pancakes sean dulces, puedes agregar aquí 1/4 de taza de azúcar. En un recipiente pequeño, mezcla la leche, el huevo y el aceite (si prefieres, puedes usar mantequilla derretida en lugar de aceite). Vuelca los ingredientes líquidos con los secos y mezcla hasta que se incorporen. Es normal que la mezcla quede con algunos grumos pequeños, no batas demasiado la preparación. Calienta una sartén engrasada a fuego medio, vuelca aproximadamente 1/4 taza de la mezcla de pancakes para formar uno. Verás que se forman unas pequeñas burbujas en la parte superior del pancake, cuando esto su...

LA PERSONALIDAD La personalidad es un conjunto de características que definen a una persona, es decir, los pensamientos, sentimientos, actitudes y hábitos y la conducta de cada individuo que, de manera muy particular, hacen que las personas sean diferentes a las demás. ELEMENTOS DE LA PERSONALIDAD Existen factores que son determinantes en la personalidad y constituyen el ser integral:  *El Temperamento: Se define como la manera natural con la que el individuo interactúa y vive en el entorno que lo rodea, esto implica la habilidad para adaptarse a los cambios, el estado de ánimo, la intensidad con que se vive, el nivel de actividad, la accesibilidad y la regularidad para hacer algún trabajo. El temperamento puede ser de varios tipos: Sanguíneo:   Es una persona cálida, vivaz, alegre. A la hora de tomar decisiones predominan los sentimientos más que los pensamientos reflexivos. Es extrovertido, comunicativo, entusiasta y tiene facilidad para hablar....

LA AUTOESTIMA Es un conjunto de percepciones, pensamientos, evaluaciones, sentimientos y tendencias de comportamiento dirigidas hacia nosotros mismos, hacia nuestra manera de ser, y hacia los rasgos de nuestro cuerpo y nuestro carácter. En resumen, es la percepción evaluativa de nosotros mismos. La autoestima presenta dos dimensiones, uno de ellas es el concepto propio, el cual es la idea que tenemos acerca de quiénes somos o cual va a ser nuestra identidad, y la fabricamos mediante la conducta que desarrollamos. Y por otro lado tenemos el amor propio, que es el significado más directo de la palabra auto (sí mismo/a) estima (amor, aprecio). GRADOS DE AUTOESTIMA Las personas pueden presentar en esencia uno de estos tres estados: Autoestima Alta: También llamada autoestima positiva, es el nivel deseable para que una persona logre sentirse satisfecha en la vida, sea consciente de su valía y de sus capacidades y pueda enfrentarse a los inconvenientes de fo...

CEVICHE PERUANO El ceviche es sin lugar a dudas el plato bandera del Perú. Es la comida que mejor nos representa, y que destaca en las diferentes ferias gastronómicas que se realizan alrededor del mundo, en donde está presente la comida peruana. Es un plato que se prepara con pescado o mariscos crudos cortados en trozos, y que lleva jugo de limón, cebolla picada, ají y sal. Se acompaña con camote, choclo, cancha serrana o chifles (en el Norte del Perú) En el año 2004, el ceviche fue declarado por el Instituto Nacional de Cultura (INC) como Patrimonio Cultural de la Nación, al considerársele uno de los principales platos del Perú. En el año 2008 fue declarado el 28 de Junio de cada año como el "Día del Ceviche" en todo el Perú. Ver articulo relacionado

José de San Martín nació en Yapeyú, Argentina , el 25 de febrero de 1778 y falleció en Boulogne-sur-Mer, Francia el 17 de agosto de 1850.   Estudió la carrera militar en España donde luchó contra las fuerzas de Napoleón. A su regreso al continente americano en 1812, diseñó un plan para lograr la independencia de todas las colonias españolas .  Ver Articulo