POSTRES

POSTRES CASEROS

Existen un sin número de postres que puedes preparar durante las diferentes épocas del año, aquí te muestro tres recetas caseras deliciosas y fáciles de preparar.

Pancakes

Ingredientes:

• 1 taza de harina
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1 taza de leche
• 1 huevo
• 2 cucharadas de aceite

Preparación:

1. Mezclar la harina y el polvo de hornear. Si deseas que tus pancakes sean dulces, puedes agregar aquí 1/4 de taza de azúcar.
2. En un recipiente pequeño, mezcla la leche, el huevo y el aceite (si prefieres, puedes usar mantequilla derretida en lugar de aceite).
3. Vuelca los ingredientes líquidos con los secos y mezcla hasta que se incorporen. Es normal que la mezcla quede con algunos grumos pequeños, no batas demasiado la preparación.
4. Calienta una sartén engrasada a fuego medio, vuelca aproximadamente 1/4 taza de la mezcla de pancakes para formar uno. Verás que se forman unas pequeñas burbujas en la parte superior del pancake, cuando esto suceda, es momento de darle la vuelta. Deja unos segundos para que se cocine de ambos lados y luego retira.

Budín de Pan

Ingredientes:

• 2 tazas de migas de pan
• 3 tazas de leche
• 1/2 taza de azúcar
• 2 huevos
• 1 cucharadita de vainilla
• Pasas de uva

Preparación:

1. Preparar el caramelo y volcarlo en una budinera. Reservar.
2. Remoja las migas de pan en la leche caliente y deja enfriar. Luego agrega el azúcar y mezcla bien.
3. Batir ligeramente los huevos y agregarlos a la mezcla con la esencia de vainilla. Luego agregar las pasas de uva.
4. Verter la preparación en el molde acaramelado y llevar al horno de 180 grados por 45 min. aproximadamente, debes hornear a baño María.
5. Dejar enfriar por unos minutos, luego desmoldar.

Brownie de Chocolate

Ingredientes:

• 1/2 barra de mantequilla
• 1 taza de azúcar
• 3/4 de taza de harina
• 1/2 cucharadita de sal
• 2 huevos
• 1/2 cucharadita de polvo de hornear
• 3/4 de taza de nueces picadas
• Chocolate amargo

Preparación:

1. Precalienta el horno a 170 grados centígrados.
2. Derrite a baño de María el chocolate con la mantequilla. 
3. Añade el azúcar, los huevos y mezcla. Luego agrega las nueces.
4. Engrasa el molde y colócale harina.
5. Coloca la mezcla en el molde y lleva al horno por 20 minutos. Dejar enfriar y cortar en cuadrados.

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